[書籍のゆうメール同梱は2冊まで]/解説食品トレーサビリティ ガイドラインの考え方/コード体系、ユビキタス、国際動向/導入事例[本/雑誌] (単行本・ムック) / 新山陽子 坂本尚登 松田友義 坂村健 越塚登 梅沢昌太郎 富山武夫 川久通隆 豊永栄 結城満裕 新宮和裕 渡辺勉 武藤

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【ゆうメールのご利用条件】・商品同梱は2点まで・商品重量合計800g未満ご注文前に必ずご確認ください＜内容＞＜収録曲＞第1部 ガイドラインの解説(トレーサビリティの定義と目的トレーサビリティ確保に必要な要件トレーサビリティシステム導入の進め方)第2部 トレーサビリティ普及の考え方(コード体系の考え方と国際的な動向ITシステム化の考え方と可能性ユビキタスが拓く食の安全商品トレーサビリティという考え方食品トレーサビリティの導入普及に向けてトレーサビリティ確立への国際的な動き)第3部 衛生管理・品質管理との結合-事業者単位での導入(「兵庫県食品衛生管理プログラム(HACCP認定制度)」とトレーサビリティ「安心」を届けるために-キユーピー株式会社品質保証体制の強化に向けて-サントリー株式会社)第4部 品目別チェーンシステムの実証事例(鶏肉および加工食品のトレーサビリティシステムと情報一元化管理システムの開発ITを利用した青果物のトレーサビリティシステム-共同選果場を中心としたシステムについて鶏卵のトレーサビリティシステム実証事業の概要PDFファイルを用いた簡単なトレーサビリティシステムの開発・実証試験について宮城県産カキのトレーサビリティシステム「生産履歴記帳運動支援システム」の開発と普及)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-852654Niyama Yoko Sakamoto Naoto Matsuda Tomoyoshi Sakamura Ken Koshizuka Noboru Umezawa Shotaro Tomiyama Takeo Kawa Kutsu Ryu Yutaka Nagasakae Yuki Mitsuru Hiroshi Shingu Kazuhiro Watanabe Tsutomu Muto Tomo / Kaisetsu Shokuhin Toresa Biri Tea Guideline No Kangaekata / Code Taikei Ubiquitous Computing Kokusai Doko / Donyu Jireiメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2010/09JAN：9784812210390[書籍のゆうメール同梱は2冊まで]/解説食品トレーサビリティ ガイドラインの考え方/コード体系、ユビキタス、国際動向/導入事例[本/雑誌] (単行本・ムック) / 新山陽子 坂本尚登 松田友義 坂村健 越塚登 梅沢昌太郎 富山武夫 川久通隆 豊永栄 結城満裕 新宮和裕 渡辺勉 武藤智雄2010/09発売

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